อิลูลิสซัตเป็นชุมชนที่ใหญ่เป็นอันดับสามของกรีนแลนด์ มีประชากรประมาณ 4,000 คน เมืองนี้ตั้งอยู่กลางชายฝั่งตะวันตกของกรีนแลนด์ ที่ละติจูด 69 องศาเหนือ ห่างจากเส้นอาร์กติกเซอร์เคิลไปทางเหนือ 200 กิโลเมตร อิลูลิสซัตมีชื่อเรียกอีกอย่างว่ายาคอบส์ฮาวน์ในภาษาเดนมาร์ก คำว่าอิลูลิสซัตแปลว่า "ภูเขาน้ำแข็ง" ในภาษากรีนแลนด์
อิลูลิสซัตเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวยอดนิยมในกรีนแลนด์ เนื่องจากมีฟยอร์ดน้ำแข็งอิลูลิสซัตอันน่าทึ่ง ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกในปี พ.ศ. 2547 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเป็นอุตสาหกรรมหลักในพื้นที่
ฟยอร์ดอิลูลิสซัตมีความยาว 40 กิโลเมตร ไหลไปทางทิศตะวันตกจากแผ่นน้ำแข็งในกรีนแลนด์ไปยังอ่าวดิสโกใกล้เมืองอิลูลิสซัต ฟยอร์ดน้ำแข็งอิลูลิสซัตได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกในปี พ.ศ. 2547
แหล่งกำเนิดทางตะวันออกของฟยอร์ดอิลูลิสซัตคือธารน้ำแข็งยาคอบส์ฮาวน์ ซึ่งเป็นธารน้ำแข็งที่ใหญ่ที่สุดในซีกโลกเหนือ ธารน้ำแข็งไหลลงสู่ฟยอร์ดวันละ 20-35 เมตร ส่งผลให้ภูเขาน้ำแข็งจำนวน 20,000 ล้านตันในแต่ละปี ภูเขาน้ำแข็งเหล่านี้จำนวนมากมีขนาดใหญ่มาก (สูงถึงหนึ่งกิโลเมตร) จนต้องติดอยู่ในฟยอร์ด บางครั้งต้องรอหลายปีกว่าที่ธารน้ำแข็งและภูเขาน้ำแข็งต้นน้ำจะแยกตัวออกมา หลังจากหลุดพ้นจากทะเลแล้ว ภูเขาน้ำแข็งที่แตกตัวจะเคลื่อนตัวตามกระแสน้ำไปทางเหนือก่อนจะเลี้ยวลงใต้และไหลลงสู่มหาสมุทรแอตแลนติก โดยทั่วไปแล้วภูเขาน้ำแข็งขนาดใหญ่จะไม่ละลายจนกว่าจะถึงละติจูดระหว่าง 40-45 องศาเหนือ (ซึ่งอยู่ไกลออกไปทางใต้กว่าสหราชอาณาจักรและอยู่ในละติจูดเดียวกับนครนิวยอร์ก)
ชาวอินูอิตอาศัยอยู่ในฟยอร์ดน้ำแข็งแห่งนี้มาอย่างน้อย 3,000 ปี ชุมชนเซอร์เมอร์มิอุตที่ถูกทิ้งร้าง ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองอิลูลิสซัตไปทางใต้ 2 กิโลเมตร เคยเป็นหนึ่งในชุมชนที่ใหญ่ที่สุดของกรีนแลนด์ มีประชากรอาศัยอยู่ประมาณ 250 คน เมืองนี้ก่อตั้งโดยพอล เอเกเด มิชชันนารีชาวเดนมาร์ก ในปี ค.ศ. 1741 ในปีเดียวกันนั้น ยาโคบ เซเวริน ได้ก่อตั้งสถานีการค้าขึ้นและตั้งชื่อตามชื่อของตนเอง ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ไซออนส์ เคิร์ก ได้ถูกสร้างขึ้น ณ ที่แห่งนี้ ซึ่งเป็นอาคารที่ใหญ่ที่สุดในอิลูลิสซัตในขณะนั้น
การประชุมอาร์กติกครั้งแรกจัดขึ้นที่อิลูลิสซัต กรีนแลนด์ ระหว่างวันที่ 27-29 พฤษภาคม ค.ศ. 2008 แคนาดา เดนมาร์ก นอร์เวย์ รัสเซีย และสหรัฐอเมริกา ได้ประชุมกันเพื่อหารือเกี่ยวกับประเด็นสำคัญที่เกี่ยวข้องกับมหาสมุทรอาร์กติก การประชุมครั้งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งยวดในด้านความคิดริเริ่มในการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยทางทะเล การสำรวจแร่ การตรวจสอบน้ำมันขั้วโลก และการขนส่งทางทะเล ประเทศที่เข้าร่วมได้สรุปผลโดยการออกปฏิญญาร่วมอิลูลิสซัต
อิลูลิสซัตเป็นหนึ่งในสามชุมชนที่ใหญ่ที่สุดของกรีนแลนด์ (อีกสองแห่งคือ นุก และ ซิซิมิอุต) จากการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2013 ประชากรของที่นี่อยู่ที่ 4,541 คน เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2003 ซึ่งขณะนั้นมีประชากร 4,525 คน
เส้นทางอาร์กติกอูเมียค (Arctic Umiaq Line) เชื่อมต่ออิลูลิสซัต นุก ซิซิมิอุต และชุมชนอื่นๆ ในกรีนแลนด์ อูเมียคคือเรือแคนูของชาวเอสกิโมที่มีโครงไม้
สนามบินอิลูลิสซัต สร้างขึ้นในปี 1983 ตั้งอยู่ห่างจากอิลูลิสซัตไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ 2.8 กิโลเมตร แอร์กรีนแลนด์ให้บริการเที่ยวบินไปยังชุมชนต่างๆ ในกรีนแลนด์ ไอซ์แลนด์แอร์เริ่มให้บริการเที่ยวบินจากอิลูลิสซัตไปยังเรคยาวิกในปี 2011